nước dừa tươi, sữa đậu nành (nên mua loại sữa làm thủ công, loại đóng hộp vị sẽ kém ngon), nước, tương miso, dầu mè, Táo đỏ, kỷ tử, Muối, hạt nêm, Rau cải dún hoặc rau cải thảo, Các loại hoa: bông bí, bông điên điển, bông thiên lý, Nấm tươi hoặc nấm áp chảo, Tàu hũ ki chiên, chả chay các loại tuỳ thích, Ăn kèm mì vắt hoặc mì Udon