Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng)
Karena lagi pengen makan soto dan kebetulan ada bandeng, jadi kepikiran buat bikin soto ayam lamongan yg kuahnya pake bandeng.. Tapi biar pun pake bandeng tapi kuahnya ga amis kok krn kan bandengnya digoreng dulu 😊
Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng)
Karena lagi pengen makan soto dan kebetulan ada bandeng, jadi kepikiran buat bikin soto ayam lamongan yg kuahnya pake bandeng.. Tapi biar pun pake bandeng tapi kuahnya ga amis kok krn kan bandengnya digoreng dulu 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
- 2
Haluskan bandeng goreng dengan blender atau fp. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
- 4
Kemudian masukkan air, ayam yg sudah direbus setengah matang dan bandeng yg sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang.
- 5
Setelah mendidih dan ayam matang, masukkan daun pre, daun bawang dan seledri.
- 6
Angkat ayam dari kuah, suwir.
- 7
Koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng dengan food processor atau ditumbuk. Masukkan wadah kedap udara.
- 8
Tata suwiran ayam dan bahan pelengkap beserta koya, kemudian siram dengan kuah.
- 9
Bismillahirohmannirohim. Soto ayam lamongan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)