Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 bh kol (sobek kasar); 2 bh tomat (aku potong 4); daun bawang iris sesuai selera; kurleb 1 ltr air; 150 g fibercreme (santan juga boleh); 3 batang serai uk kecil (kalau besar 1 cukup); 5 cm laos geprek; 5 lbr daun jeruk; 2 sdm gula merah; 2 sdm Kecap manis; garam (secukupnya); gula (secukupnya); 1 sdt kaldu jamur (opt); 10 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 5 bh kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar sangrai; 1/2 sdt biji lada; 3 cm kunyit; 3 cm jahe

momnakitchen @momnakitchen

Bandar Lampung

setiap kali beli ayam selalu buat ayam goreng, bosen kann jadi ngide deh masak tongseng tapi yg ramah buat lidah anak jadi no cabai2 club, kalo yg mau pedas tinggal tambahin potongan cabai ya, simple kok bikinyanya yukk intip ..

Lebih banyak

Tongseng Ayam

momnakitchen @momnakitchen

Bandar Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
1 ekorayam
1 bhkol (sobek kasar)
2 bhtomat (aku potong 4)
daun bawang iris sesuai selera
kurleb 1 ltr air
150 gfibercreme (santan juga boleh)
Bumbu I
3 batangserai uk kecil (kalau besar 1 cukup)
5 cmlaos geprek
5 lbrdaun jeruk
2 sdmgula merah
Bahan II
2 sdmKecap manis
garam (secukupnya)
gula (secukupnya)
1 sdtkaldu jamur (opt)
Bumbu III (Halus)
10 bhbawang merah
5 bhbawang putih
5 bhkemiri sangrai
1 sdmketumbar sangrai
1/2 sdtbiji lada
3 cmkunyit
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Larutkan fibercreme dengan air hangat
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam aduk hingga merata dan ayam setengah matang
3

Masukan Larutan fibercreme +air, masukan bumbu I aduk hingga gula larut dan ayam matang masukan bumbu II sesuaikan rasa, masak hingga bumbu meresap, ayam matang sempurna, dan empuk
4

Masukan kol, tomat dan daun bawang..
5

Lebih nikmat dinikmati selagi hangat apalagi ditambahin cabai 😍