GULE JEROHAN & TULANG KAMBING

Name: GULE JEROHAN & TULANG KAMBING
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg babat dan iso kambing/potong selera; 500 gr tulang iga kambing/potong2; 2 sachet santan instan; 1 liter air panas(÷); 2 btg sere geprek; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 cm jahe geprek; 2 cm lengkuas; 2 cm kayu manis; 5 bh cengkih; 1 sdm gula merah; 4 biji asam jawa; 2 bh tomat iris; secukupnya Garam; bila suka Penyedap; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 bh cabe rawit dan kriting; 2 cm kunyit; 3 btr kapulaga; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk(1/2sdt merica butir); 1/4 jinten; 1/2 sdt pala bubuk/1/4btr

Siti Zulfa Sentyaki @penghuni_pawon

Magelang

Sedap sekalee... sajikan dengan acar tambah segarrr...🤤👌

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_24
#Cookpad
#GuleJorohan&TulangKambing
#Gulai

Sedap sekalee... sajikan dengan acar tambah segarrr...🤤👌

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_24
#Cookpad
#GuleJorohan&TulangKambing
#Gulai

Lebih banyak

GULE JEROHAN & TULANG KAMBING

Siti Zulfa Sentyaki @penghuni_pawon

Magelang

Sedap sekalee... sajikan dengan acar tambah segarrr...🤤👌

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_24
#Cookpad
#GuleJorohan&TulangKambing
#Gulai

Sedap sekalee... sajikan dengan acar tambah segarrr...🤤👌

#PejuangGoldenApron2
#MingguKe_24
#Cookpad
#GuleJorohan&TulangKambing
#Gulai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgbabat dan iso kambing/potong selera
500 grtulang iga kambing/potong2
2 sachetsantan instan
1 literair panas(÷)
2 btgsere geprek
3 lbrdaun salam
5 lbrdaun jeruk
2 cmjahe geprek
2 cmlengkuas
2 cmkayu manis
5 bhcengkih
1 sdmgula merah
4 bijiasam jawa
2 bhtomat iris
secukupnyaGaram
bila sukaPenyedap
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
15 bhcabe rawit dan kriting
2 cmkunyit
3 btrkapulaga
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk(1/2sdt merica butir)
1/4jinten
1/2 sdtpala bubuk/1/4btr

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan. Rebus cabe dan kunyit. Kemudian cabe dan bumbu lain dihaluskan.
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus dan sereh, daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkih, jahe, lengkuas sampai harum dan berminyak.
3

Masukkan tulang iga, masak sampai berubah warna. Kemudian masukkan iso dan babat. Aduk rata.
4

Tambahkan garam, gula, asam. Tambahkan air panas dan biarkan mendidih sampai empuk. Dengan api sedang aja dan panci ditutup supaya panas merata.
5

Setelah iga, babat, iso empuk tambahkan santan. Terakhir tambahkan tomat iris. Biarkan mendidih beberapa saat yaa... jangan lupa test rasa 👅. Gule sudah matang...angkat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Siti Zulfa Sentyaki @penghuni_pawon

pada 10 Maret 2020 10.35

Magelang

Bu "RT" yang hobby masak buat anak dan paksu...Penguasa Dapur begitu lah kira-kira 😀😀#KaloMasakJarangPakeGula_kalogakpengin😁Resep sebagian ada di IG @penghuni_pawon dan FB Siti Zulfa Sentyakihttps://youtube.com/@zulfasentyaki?si=vfiMud6XoHhYuBYM

Lebih banyak

Komentar (5)

Tyas @tyas4455

06 Agustus 2020 01.31

Itu babatnya ga direbus dlu kak?

Kata kunci

Gulai Cengkeh Kunyit Daging Kambing Gula Merah Kapulaga Sereh Tulang Pala Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Babat Usus Sapi Iga Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya