কচু কে ডুমো করে কেটে ধুয়ে নিন।এবং নুন মাখিয়ে রাখুন।

কড়াইতে অল্প তেল দিয়ে কচু গুলো ভেজে তুলে রাখুন।এবার কুকারে ভাপিয়ে নিন।

বাকি তেলে কালোজিরা ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিন,হলুদ দিন।সেদ্ধ করা কচু ঢেলে দিন কড়াইতে।নুন দিন,পরিমাণ মত জল দিন।ফুটে গেলে নামিয়ে নিন।ভাতের সঙ্গে খুব ভালো লাগে খেতে।