Indian Chicken Curry & Basmati Rice 🇮🇳

Name: Indian Chicken Curry & Basmati Rice 🇮🇳
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 cup beras basmati; 1 batang kayu manis (potong setengah); 7 biji kapulaga hijau; 1/2 sendok teh biji jinten; Garam; Minyak kelapa; Air; 2 fillet dada ayam (potong dadu); 1/2 bawang bombay (potong dadu); 1/2 sendok makan jahe (cincang); 2 siung bawang putih (cincang); 3 cabe rawit (slice); 1 sendok makan tomato puree; 1 sendok teh kunyit bubuk; 1 sendok teh bubuk jinten; 1 sendok makan ketumbar bubuk; 1/2 sendok teh bubuk cabai; 70 gr yoghurt plain; 40 ml air; Garam; Blackpepper; Minyak kelapa; Daun ketumbar; Roti paratha frozen (cukup panaskan di atas teflon panas dan di bolak balik)

aisha gabriela @aeeshagabriela

jakarta

Suka banget sama Indian food dan berkali2 masak selalu yummy! Super easy! #chicken #curry #chickencurry #basmati #indian #indianfood #masakitusaya #dirumahaja

Lebih banyak

Indian Chicken Curry & Basmati Rice 🇮🇳

aisha gabriela @aeeshagabriela

jakarta

Suka banget sama Indian food dan berkali2 masak selalu yummy! Super easy! #chicken #curry #chickencurry #basmati #indian #indianfood #masakitusaya #dirumahaja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

Nasi Basmati
1 cupberas basmati
1 batangkayu manis (potong setengah)
7 bijikapulaga hijau
1/2 sendok tehbiji jinten
Garam
Minyak kelapa
Air
Chicken Curry
2 filletdada ayam (potong dadu)
1/2bawang bombay (potong dadu)
1/2 sendok makanjahe (cincang)
2 siungbawang putih (cincang)
3cabe rawit (slice)
1 sendok makantomato puree
1 sendok tehkunyit bubuk
1 sendok tehbubuk jinten
1 sendok makanketumbar bubuk
1/2 sendok tehbubuk cabai
70 gryoghurt plain
40 mlair
Garam
Blackpepper
Minyak kelapa
Garnish
Daun ketumbar
Extra Topping
Roti paratha frozen (cukup panaskan di atas teflon panas dan di bolak balik)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam nasi basmati di dalam air selama 10 menit, lalu tiriskan. Siapkan bahan2.
2

Panaskan minyak kelapa. Masukan kayu manis, kapulaga dan jinten. Masak sampai wangi, lalu masukan nasi, aduk2.
3

Masukan dalam ricecooker, tambahkan air sesuai takaran beras. Bumbui dengan sedikit garam, kemudian masak.
4

Siapkan ayam fillet, potong dadu. Lalu siapkan bawang bombay potong, bawang putih dan jahe.
5

Siapkan yoghurt sesuai takaran, dan masukan bumbu2 bubuk ke dalam satu wadah supaya praktis.
6

Panaskan minyak kelapa lalu masukan bawang bombay, masak sampai wangi kecoklatan. Lalu masukan bawang putih dan jahe.
7

Stelah semua bumbu wangi, masukan tomato puree dan bumbu2 bubuk, aduk2. Lalu masukan yoghurt, aduk2, kemudian masukan ayam. Bumbui dengan garam dan blackepper.
8

Setelah semua tercampur, masukan air dan tutup teflon, masak dengan api kecil selama 10 menit sampai bumbu meresap di ayam dan ayam matang.
9

Garnish dengan daun ketumbar, dan tambahkan paratha untuk extra topping (optional). Paratha frozen hanya perlu di panaskan diatas teflon panas.