Cucinare i piselli insieme al macinato e al pomodoro per 20/25 min. Sfumate con vino rosso durante la cottura.

Con una planimetria inserire tutti gli ingredienti per l'impasto mi raccomando lo strutto fatelo sciogliere al microonde.

Fate riposare la pasta un quarto d'ora. La carne con i piselli dovrà essere fredda prima di farcire le panada.

Il cerchio più grande dovete pizzicarlo hai lati in modo da creare un cestino. Riempitelo con il ripieno ponete il coperchio di pasta più piccolo e chiudere a mo' di corda pizzicando il bordo con le dita.

Cuocere per 20 min a 170 gradi... In ogni caso saranno pronte quando prenderanno colore.