Mie Aceh Daging Udang

Name: Mie Aceh Daging Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 mie lidi; 200 gr udang buang kepala dan kulit tinggal ekor; Kaldu udang; Daging sapi (presto dulu yes biar ga alot lalu iris tipis); 3 kol dirajang alus; secukupnya Tauge; Haluskan; 5 Bawang merah; 3 Bawang putih; 7 Cabe rawit; 8 Cabe merah keriting; 1/4 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; 1/2 adas manis; 1/2 kunyit; 2 butir kemiri; 2 sdm bubuk kari; secukupnya Garam dan penyedap; sedikit Gula; Kaldu sapi; 1/4 sdt lada; 1/2 tomat; 1 sdt kecap asin; Daun bawang; Daun jeruk; Jeruk nipis; 2 batang daun kari

Dapur Kerigit @kerigit21

Pengen mie aceh tapi nyari yang jual pas rasanya susah. Biasanya kemanisan atau bumbunya kurang nendang... alhamdulillah nyobain bikin sendiri dan HABIS sewajan🤣🤣

Lebih banyak

Mie Aceh Daging Udang

Dapur Kerigit @kerigit21

Pengen mie aceh tapi nyari yang jual pas rasanya susah. Biasanya kemanisan atau bumbunya kurang nendang... alhamdulillah nyobain bikin sendiri dan HABIS sewajan🤣🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4mie lidi
200 grudang buang kepala dan kulit tinggal ekor
Kaldu udang
Daging sapi (presto dulu yes biar ga alot lalu iris tipis)
3kol dirajang alus
secukupnyaTauge
Haluskan
5Bawang merah
3Bawang putih
7Cabe rawit
8Cabe merah keriting
1/4 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
1/2adas manis
1/2kunyit
2 butirkemiri
Tambahan
2 sdmbubuk kari
secukupnyaGaram dan penyedap
sedikitGula
Kaldu sapi
1/4 sdtlada
1/2tomat
1 sdtkecap asin
Daun bawang
Daun jeruk
Jeruk nipis
2 batangdaun kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie lidi, tiriskan
2

Tumis bumbu halus, tambahkan bubuk kari, garam, penyedap, sedikit gula, kaldu, merica/lada, daun jeruk dan tambah air kaldu udang hingga mendidih.
3

Tambah kecap asin dan manis, masukkan udang, sapi, tauge dan kol. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Jika kurang kental bisa ditambahkan maizena. Masukkan mie, aduk dan sajikan dengan acar bawang dan emping.