Sambal Goreng Kentang Khas Lebaran

Name: Sambal Goreng Kentang Khas Lebaran
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Kemiri; 10 Bawang Merah; 10 Bawang Putih; Cabe Merah; 1 ruas Lengkuas (boleh geprek atau blender); Sereh (boleh geprek boleh blender); Sejumput pala bubuk; Sejumput merica; 1 liter Air santan; Daging ayam/sapi/ati/jeroan/udang; potong dadu Kentang wortel; Daun bawang; Bawang goreng; Telor rebus yang digoreng; Pete; Garam; Gula merah sekeping; Air asem

Lely Yuliawaty @cook_16742697

Tegalurung Indramayu- Duren Tiga Selatan Jakarta

Resep dari Kakakku, warisan dari Ibu rahimahullah.

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Khas Lebaran

Lely Yuliawaty @cook_16742697

Tegalurung Indramayu- Duren Tiga Selatan Jakarta

Resep dari Kakakku, warisan dari Ibu rahimahullah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

Bumbu Halus
10Kemiri
10Bawang Merah
10Bawang Putih
Cabe Merah
1 ruasLengkuas (boleh geprek atau blender)
Sereh (boleh geprek boleh blender)
Sejumputpala bubuk
Sejumputmerica
1 literAir santan
Isian
Daging ayam/sapi/ati/jeroan/udang
potong daduKentang wortel
Daun bawang
Bawang goreng
Telor rebus yang digoreng
Pete
Bumbu penyedap
Garam
Gula merah sekeping
Air asem

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sisihkan
2

Cuci bersih udang/jeroan/ati lalu digoreng, potong-potong sisihkan.
3

Goreng bumbu halus dengan sedikit minyak, masukkan geprek-geprekan, masukkan daun jeruk dan daun salam. sampai harum dan caramelised.
4

Masukkan air santan dan isian daging dsb, kentang, wortel, tunggu mendidih.
5

Bumbui garam, gula merah, air rebusan asem. Cek dan koreksi rasa.
6

Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
7

Sajikan selagi hangat dengan nasi/lontong kupat, bisa ditambahkan telor rebus digoreng dan kerupuk udang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lely Yuliawaty @cook_16742697

pada 27 Mei 2020 04.20

Tegalurung Indramayu- Duren Tiga Selatan Jakarta

The Kitchen Disaster and this is her home-cooking portofolio. #dirumahaja aslinya bikin akun dimari ini buat ngerikod resep dari kakak, biar doski gak capek ditanyain mulu wkwkwk

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Daun Bawang Jeroan Bawang Gula Merah Potato Ayam Sereh Udang Pala Telur Rebus Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Hati Ayam Bawang Putih Bawang Merah Pete Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya