একটি বড় হাঁড়িতে পানি গরম করে তাতে অল্প তেল ও লবণ দিয়ে পাস্তা ১০-১২ মিনিট সিদ্ধ করে নিতে হবে৷⠀⠀

পাস্তা সিদ্ধ হলে চুলা থেকে নামিয়ে একটি ছাকনিতে ঢেলে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে৷ ⠀

একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন/তেল গরম হয়ে এলে তাতে রসুন কুচি হালকা ভেজে নিতে হবে।

এরপর পাস্তা সস ঢেলে হালকা লবণ, গোলমরিচ গুড়াঁ, অরিগানো, চিলি ফ্লেক্স ও পার্সলি ছিটিয়ে কিছু সময় নাড়তে হবে৷

এরপর পাস্তাটি ঢেলে দিয়ে কিছু সময় নেড়ে নিতে হবে৷

২-৩ মিনিট হালকা নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে ⠀
মজারেলা চীজ ছিটিয়ে উপরে ব্ল্যাক অলিভ দিয়ে সাজিয়ে নিন৷

গরম পাস্তা পরিবেশন করুন৷