সরষে ইলিশ (shorshe ilish recipe in Bengali)
প্রিয়দর্শিনী দাস @cookingoutofanything
সরষে ইলিশ (shorshe ilish recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে মাছ ধুয়ে নুন আর হলুদ লাগিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
- 2
সরষে মিক্সিতে নিয়ে তাতে ভিনিগার, ৩ টে কাচা মরিচ,নুন, দু কওয়া রসুন ও সামান্য জল দিয়ে থকথকে পেস্ট বানাতে হবে ও মাছগুলিতে মাখিয়ে তার ওপর কাচা সরষের তেল ও বাকি কাচা মরিচ দিয়ে ম্যারিনেট করে আরো ৫ মিনিট রেখে দিন ঢেকে।
- 3
কড়াইতে তেল গরম করে সরষে দানা ও কালো জিরে ফরণ দিয়ে মাছ টা দিয়ে ২ মিনিট খোলা রেখে পিঠ পাল্টে, ধীমি আঁচে ১০ মিনিট ঢেকে রান্না টা করতে হবে। ঢাকা খুলে এবার লবণ চেখে আবার পাল্টে করাটা শারাশি দিয়ে ধরে নাড়িয়ে নিন ও ঢেকে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।।
- 4
কিছুক্ষন পর ঢাকা খুলে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
COOKING OUT OF PASSION AND LOVE NEEDS NO DESCRIPTION.Balancing my energy between being a Professor and being a Chef enhancing my culinary skills!Cooking makes me feel mindless in a worthwhile way.
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/12856595
মন্তব্যগুলি (9)