Kofta samara

Name: Kofta samara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging sapi giling; 1/2 siung bawang bombay; 1 sdt garam; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kayu manis bubuk; 1 sdt gula; 1 btr telur; 100 g keju chedar parut; 1/2 sdt cabe bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk; secukupnya bawang daun; bahan kembang kol cryspi:; 1 tangkai kembang kol,potong dan cuci bersih lalu celupkan dalam; tepung bumbu apa saja,lalu goreng sampai kuning keemasan; Saus:; 1 btr bawang putih halus; 1/2 sdt lada hitam; 2 sdm saus tohina*; 1 sdm mayonais; 1 sdm minyak zaitun; 5 sdm yogurt plain; 1 sdt perasan lemon; secukupnya garam; Pelengkap:; roti tortila,sayuran sesuai selera,kentang goreng; secukupnya minyak/margarin; acar mentimun,paprika,kol ungu

Tannaty @adni2o13

Resep ini saya dapatkan dari mrs.primpuna,langsung deh cookmark👍hanya saja ditambah dengan daun bawang biar tambah rame rasanya😊

Lebih banyak

Kofta samara

Tannaty @adni2o13

Resep ini saya dapatkan dari mrs.primpuna,langsung deh cookmark👍hanya saja ditambah dengan daun bawang biar tambah rame rasanya😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gdaging sapi giling
1/2 siungbawang bombay
1 sdtgaram
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkayu manis bubuk
1 sdtgula
1 btrtelur
100 gkeju chedar parut
1/2 sdtcabe bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtjintan bubuk
secukupnyabawang daun
bahan kembang kol cryspi:
1 tangkaikembang kol,potong dan cuci bersih lalu celupkan dalam
tepung bumbu apa saja,lalu goreng sampai kuning keemasan
Saus:
1 btrbawang putih halus
1/2 sdtlada hitam
2 sdmsaus tohina*
1 sdmmayonais
1 sdmminyak zaitun
5 sdmyogurt plain
1 sdtperasan lemon
secukupnyagaram
Pelengkap:
roti tortila,sayuran sesuai selera,kentang goreng
secukupnyaminyak/margarin
acar mentimun,paprika,kol ungu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan kofta menjadi satu hingga dapat di bentuk dan di lilitkan pada tusuk sate,atau bentuk oval saja seperti kroket
2

Panaskan sedikit minyak/margarin pada teflon dan panggang kofta sambil di bolak balik sampai matang dan kering merata.
3

Aduk semua bahan saus hingga menyatu minyak dan yogurtnya dan tidak pecah.
4

Penyajian:susun dalam piring saji kofta,kembang kol dan kentang goreng,sausnya dan atur sesuai kreasimu😊
5

Untuk acarnya:potong dadu semua sayuran dan campur dengan cuka,garam,perasan lemon.
6

Tohina:adalah terbuat dari biji wijen yg dibuat seperti pasta,digunakan sebagai saus pelengkap kebab dll..tersedia di toko bahan masakan arab.