Dimsum

Name: Dimsum
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong daging ayam tanpa tulang, haluskan; 2 potong ikan tanpa tulang, haluskan (pake ikan karena ga ada udang); 1 buah kentang, parut halus (lebih bagus pakai labu siam); 2 sdm wortel yg sudah diparut halus, untuk topping; 3 batang daun bawang prei, potong2; 1 butir telur; 1 sdm saos tiram; 1 sdm minyk wijen; 1 sdm kecap asin; 1 1/2 sdm baceman bawang (bisa ganti bawang putih yg sdh dihaluskan); 10-15 sdm tepung kanji (ini sesuai selera. Kalau mau dimsum dgn tekstur kenyal, banyakin aja); secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Merica; Kulit lumpia ukuran kecil secukupnya; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm minyak wijen

Dapur dianra @dnr_foodjournal

Kupang - NTT

Dimsum pertama yg lipatannya amburadul. Kulitnya kurang mateng krna sempat ganti kulit ditengah2 waktu kukus krna gemes brantakan. Tpi endingnya ya tetap brantakkan stlah dignti 🤣🤣 yg pnting tetap ludes rebutan di rumah 😆 nanti bru coba lagiii~
#LetMeShareMyRecipe 10/06/20
#dapurdianra_dimsum
#dimsum
#dimsumayamikan

Lebih banyak

Dimsum

Dapur dianra @dnr_foodjournal

Kupang - NTT

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 buah

2 potongdaging ayam tanpa tulang, haluskan
2 potongikan tanpa tulang, haluskan (pake ikan karena ga ada udang)
1 buahkentang, parut halus (lebih bagus pakai labu siam)
2 sdmwortel yg sudah diparut halus, untuk topping
3 batangdaun bawang prei, potong2
1 butirtelur
1 sdmsaos tiram
1 sdmminyk wijen
1 sdmkecap asin
1 1/2 sdmbaceman bawang (bisa ganti bawang putih yg sdh dihaluskan)
10-15 sdmtepung kanji (ini sesuai selera. Kalau mau dimsum dgn tekstur kenyal, banyakin aja)
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaMerica
Kulit lumpia ukuran kecil secukupnya
Bahan olesan (agar tidak lengket saat dikukus) :
1 sdmminyak goreng
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan (kecuali wortel parut, kulit lumpia dan bahan olesan) dalam wadah, aduk rata hingga tidak ada daging yg menggumpal.
2

Panaskan kukusan
3

Ambil 1 kulit lumpia, oles 1 sisi dgn bahan olesan. Beri adonan di sisi lainnya yg tidak dioles sesuai selera. Lipat rapi tepi dimsum (kalau tidak merekat bisa olesi air biar lengket). Tambahkan topping wortel parut. Kukus hingga matang. Sajikan dgn saos sambal 👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur dianra @dnr_foodjournal

pada 28 September 2020 12.37

Kupang - NTT

Cookpad since 3 Juni 201626th, si penghancur dapur mama 😇. Masak sonde harus yang susah2 👩‍🍳IG : dnr.foodjournalBarang yg dipakai beli di : https://msha.ke/dnr.foodjournal

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Dimsum Kanji Ikan Daun Bawang Gula Bawang Potato Kecap Udang Telur Labu Siam Daging Sapi Jamur Ayam Tanpa Tulang Bawang Putih Wijen Wortel

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya