তারপর দুধ গরম করে গুঁড়ো দুধ আর চিনি মিশিয়ে ঘন হয়ে এলে তাতে ছানার ছোট রসগোল্লা গুলি দিয়ে একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিজের 4ঘন্টা ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করেছি ছানার রসমালাই।