প্রথমে চিকেন গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন ও জল ঝরিয়ে নিন ।মশলাগুলো একটা রেকাবিতে রেখে দিন ।

সবজি গুলো কেটে খুব ভালো করে ধুয়ে নিন ।প্রেসারে অল্প তেল দিতে হবে এবং তেল গরম হলে তেজপাতা,চার টুকরো কাটা পেঁয়াজ গুলো দিয়ে ভেজে নিতে হবে ও পেঁয়াজ লাল হলে সবজি ও চিকেন গুলো দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে পরিমাণমতো জল দিতে হবে এবং তার সাথে গোটা গরম মশলা,স্বাদ মতো নুন ও চিনি আর প্রয়োজন মতো মাখন ও কাঁচা লঙকা দিয়ে প্রেসারে ঢাকা দিয়ে স্টীম দিতে হবে ।ঠিক ৩\৪টে সিটি দিতে হবে ।তারপর কিছুক্ষণে ভাপে রেখে দিন ।

কিছুটা সময়ের পর প্রেসারে ঢাকা খুলে একটা বাটিতে ঢেলে রাখতে হবে ।চিকেন স্টূ রেডি ।এবার রুটি বা ভাত সহযোগে পরিবেশন করুন ।