প্রথমে একটা পাত্রে আটা টা নিয়ে এক চামচ লবণ ও দু চামচ সাদা তেল ময়ান দিয়ে ভালো করে মেখে নেবো শুকনো অবস্থায় এবার পরিমাণ মতো জল দিয়ে একটা শক্ত ডো বানিয়ে নেবো |তার পর ছোটো ছোটো লেচি কেটে গোল গোল বলের আকারে বানিয়ে নেবো |

এবার চাকি বেলনা টা তেল মাখিয়ে নিয়ে একটা ডো নিয়ে গোল গোল লুচি বানিয়ে নেবো

এবার একটা কড়াই তে সাদা তেল গরম করে নিয়ে বেলে নেয়া লুচি গুলো দু পাশ টা ভেজে নেবো আর গরম গরম পরিবেশন করবো তরকারির সাথে |