প্রথমে বাধাঁ কপি টা ভালো করে ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিতে হবে,আলু, টমেটো,করাইসুটি সব কেটে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে

তারপর নুন,হলুদ দিয়ে মাখিয়ে নিয়ে গরম জলে সিদ্ধ করে নিতে হবে,সাথে আলু,করাইসুটি ও দিয়ে দিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে গোটা জিরে,শুকন লংকা,তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কিছুক্ষণ নেরেনিয়ে আদাবাটা আর টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে অল্পো পরিমাণে চিনি দিয়ে নাড়লে স্বাদ টা ভালো হবে।

তারপর কড়াইতে সিদধ করা আলু,বাঁধাকপি,করাইসুটি দিয়ে জিরেগুর,ধোনেগুর,লঙ্কা গুঁড়ো,দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।আমি এইখানে কোন জল বেবহার করি নি কারণ বাঁধাকপি থেকে জল ছারে,জল টা টেনে নিলে গুঁড়ো গরম মসলা দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে

সব শেষে ঘি দিয়ে আর ধনে পাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম ভাত কিংবা রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন।