ডাল আর চাল আলাদা আলাদা করে 6 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে

এবার 2 তো কে ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে

এবার 2টো মিশ্রন মৌরি যোগ করে আলাদা করে মিহীন করে পিষে নিতে হবে

তারপর খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে

গ্যাসে তে চাটু বাহ তাওয়া বসিয়ে ভালো করে গরম করে নিতে হবে

একটা সুতির পাতলা কাপড় দিয়ে পুঁছে নিতে হবে ত

অল্প সর্ষের তেল মাখিয়ে নিতে হবে1হাথা করে মিশ্রন নিয়ে পাতলা করে ছড়িয়ে দিতে হবে গোল করে একটা থালা দিয়ে 1/2 মিনিট গ্যাস কমিয়ে রাখতে হবে

ঢাকনা খুলে দেখতে হবে হয়েছে কিনা উপরে দানা দানা দেখাবে বুঝে নিতে হবে হয়ে গেছে

এবার এক ড্রপ সর্ষের তেল মাখিয়ে আরেকটা বানাতে হবে তারপর ভাঁজ করে নিয়ে হবে