বাঁধাকপি কুচিয়ে ও মুগ ডাল ভেজে নিতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে, জিরে, লঙ্কা ফোঁরোন দিন।

এবার বাঁধাকপি দিয়ে একটু কষিয়ে নিন

এবার বাটা মশলা দিয়ে, খুব ভালো করে কষতে হবে।

কষা হলে, সিদ্ধ ডাল, টম্যাটো, লঙ্কা, হলুদ, কাঁচালঙ্কা, নুন আর চিনি দিয়ে জল দিন। রান্নাটা থকথকে হবে। তাই খুব বেশি জল দেওয়া যাবে না।

অন্য একটি প্যানে ঘি দিন।এক চামচ হিং দিন। সামান্য ফুটলেই নামিয়ে নিন

এবার এটি ডালের উপরে ছড়িয়ে দিন। রুটি, পরোটা, লুচি বা গরম ভাতের সাথে এই নিরামিষ পদটি দারুন লাগবে