প্রথমেই ময়দা লবণ ও ময়ান দিয়ে মেখে নিতৈ হবে৷ এবার 15 মিনিট চাপা দিয়ে রাখতে হবে৷

তারপর একটি বড় বাটিতে চিকেন কিমা, রসুন কুচি, লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, গোলমরিচ গুঁড়ো, সয়া সস ও লবণ দিয়ে মেখে ম্যারিনেট করে 10 মিনিট রাখতে হবে।

মেখে রাখা ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে লুচির মত বেলে চিকেন এর পুর দিয়ে দুপাশ থেকে মুরে মোমো গড়ে নিতে হবে।

ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে এলে তৈরি চিকেন মোমো । এটি গরম গরম স্যুপ ও চাটনির সাথে পরিবেশন করে দিতে হবে।