লেবু গরম দুধ এ ফেলে ছানা কেটে নিতে হবে । জল ছাড়িয়ে নিতে হবে ।

বেকিং এর বাটিতে তেল মাখিয়ে ছানা মাখা দিতে হবে । বাটিটাকে করাতে বালি দিয়ে বসিয়ে দিতে হবে ¡

ঢাকা দিয়ে 30 মিনিট বেক করতে হবে । তৈরি ছানা পোড়া ।