প্রথমে কুকারে ডাল, রাজমা, নুন এবং জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিলাম।

একটি সিটি পড়ার পর গ্যাসের ওভেন লো করে দিলাম এবং তারপরে আরো ১০ মিনিট লো ফ্লেমে বসিয়ে রাখলাম, চার-পাঁচটি সিটি দিয়ে নামিয়ে রাখলাম।

এরপর একটি প্যানে বাটার গরম করে তাতে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকলাম। পেঁয়াজ লাল হয়ে এলে তাতে আদা-রসুনের পেস্ট, টমেটো কুচি, নুন, লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা, হলুদ দিয়ে নাড়তে থাকলাম। এবার এতে ধনে পাতা দিলাম। তার পর ডাল ঢেলে ভাল করে মিশিয়ে নিলাম। ডাল ঘন মনে হলে এতে অল্প জল দেওয়া যেতে পারে।