প্রথমে চাল টাকে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে,তারপর চাল তাকে শুকিয়ে নিতে হবে।

তারপর চাল গুলো কে ভালো করে বেটে গুঁড়ো করে নিতে হবে যাতে কোনো দানা না থাকে।

তারপর ডাবের শাস টাকে ছোটো ছোটো কুচি করে কেটে নিতে হবে।

তারপর একটি পাত্র বা কড়াই তে চালের গুঁড়ো,গুর,নারকেলের জল,ডাবের জল এক সাথে ভালো করে মিশিয়ে তাতে আবার কমলা লেবুর রস ও আদার রস দিয়ে মিশিয়ে গ্যাস অন করে ফুটতে দিতে হবে।

ফুটানোর সময় ভালো করে বারে বারে নাড়তে হবে আর আঁচ কমিয়ে রান্নাটা করতে হবে।

যখন জল টা শুকিয়ে গাঢ় হয়ে আসবে গ্যাস টা বন্ধ করে নিতে হবে।তারপর একটি থালাতে ঘি মাখিয়ে তার ওপর ঢেলে সমান করে ঠান্ডা করতে দিতে হবে।

ঠান্ডা হয়ে গেলে নিজের ইচ্ছে মতো ছুরি করে কেটে নিতে হবে। ডাবের শাস দিয়ে পরিবেশন করলে ভালো লাগবে খেতে।