একটা পাত্রে ময়দা,বেকিং পাওডার,বেকিং সোডা আর নুন একসাথে মিশিয়ে চেলে নিতে হবে।

ওন্য একটি পাত্রে কম আ লেবুর রস, কনডেন্স মিল্ক,গুঁড়ো চিনি,গলানো মাখন/ তেল,তরল দুধ এবং কোরানো কমলা লেবুর খোসা সব একসাথে খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর এই তরল মিশ্রণের সাথে অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণ দিয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটা কেক মোল্ডে তৈরী করে রাখা ব্যাটার টা ঢেলে ১৮০ ডিগ্রীতে ৪০-৪৫ মিনিট বেক করলেই কেক তৈরী।

কেক তৈরী হওয়ার পর সম্পূর্ণ ঠাণ্ডা করে নিয়ে মাঝ বরাবর কেটে নিতে হবে।

এরপর কেকের হাফ অংশটার ওপর ক্রিম সমানভাবে ছড়িয়ে আর একটি অংশ বসিয়ে গোটা কেক টাকে ক্রিম দিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখতে হবে।

এরপর বাকি থাকা সাদা ক্রিমের সাথে ইচ্ছামতো ফুড কালার মিশিয়ে কেক সাজিয়ে নিলেই তৈরী এগলেস অরেজ্ঞ ক্রিম কেক।