প্রথমে ডিম গুলো ফাটিয়ে নিতে হবে।

এরপর ডিমের গোলার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, নুন মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তার মধ্যে বিয়ের গোলা ভালো করে ভেজে নিতে হবে।