প্রথমে সুজি ও ময়দা পরিমাণ মতো জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। ও ১৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে

লঙ্কা খুব মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে

এবার ১৫ মিনিট পরে ঢাকা খুলে সুজি ফুলে ব্যাটার গাঢ় হয়ে গেলে আরও একটু জল মিশিয়ে পাতলা করে নিতে হবে।

এবার তাওয়া তে তেল ব্রাশ করে মিশ্রণ টি দিয়ে গোল করে ছড়িয়ে দিয়ে ওপর থেকে কাঁচা লঙ্কা কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে। ও একপিঠে ভাজা হয়ে গেলে অন্য পিঠ উলটে ভেজ তুলে নিতে হবে।