প্রথমে একটা বাটিতে পেয়াজ,টমেটো,কাঁচালঙ্কা,ক্যাপ্সিকাম আর ধনেপাতা কুচি করে নিতে হবে।এবার তার মধ্যে ডিম গুলো ফাটিয়ে দিতে হবে ।

তারপর তারমধ্যে গোলমরিচ গুড়ো আর নুন দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে । এরপর প্যান গরম করে তাতে তেল দিয়ে গরম হলে মিডিয়াম ফ্লেমে ফেটানো ডিম টা ঢেলে দিতে হবে ।এরপর ও মলেট টা নিচের দিকে ভাজা হলে এক দিক থেকে ভাজ করে নিতে হবে ।

এরপর পুরো ওমলেট টা ভাজা হয়ে গেলে উল্টে নিয়ে উল্টো দিকটা আবার ভেজে নিতে হবে । হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করুন ।