এক কাপ সুজি, চার কাপ দুধ, দুই চামচ ঘি এক কাপ চিনি

এবার কড়াইতে দুধ চিনি ঘি ফুটিয়ে অল্প অল্প করে সুজি ঢালতে হবে আর নামতে হবে

ময়দা মাখার মতো শুকনো হলে একটি থালায় ঢেলে হাতে ঘি মেখে গোল গোল রসগোল্লার মতো করে নিতে হবে তারপর আর একটি কড়াইতে 2 কাপ জল এক কাপ চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে রসগোল্লা গুলো ছাড়তে হবে সিরাতে ছোটো এলাচের গুরো মিলাতে হবে