টোকরী বানাতে পাত্রে জল গরম করে তাতে ম্যাগি নুডলস দিয়ে সেদ্ধ করে দল ঝরিয়ে নিতে হবে,

ঐ ম্যাগি একটা স্টিলের ছাকনিতে রেখে তার ওপর আর একটা ছাকনি রেখে চেপে কড়ায় গরম তেলে রেখে সাবধানে লালচে করে ভেজে তুলে নিতে হবে,

পুর বানাতে কড়ায় 2চামচ তেল গরম করে তাতে পিঁয়াজকুচি,কাঁচালঙ্কাকুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে তাতে ছোট করে কাটা ফুলকপির টুকরো,নুন,লঙ্কাগুঁড়ো,আমচুর গুঁড়ো, ম্যাগির ম্যাজিক মশলাগুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে রান্না করতে হবে কিছুক্ষন,

তারপর তাতে সামান্য জল মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে কপি সেদ্ধহলে শুকনো অবস্থায় নামিয়ে নিতে হবে,আর সাজানোর জন্য নুডলস সেদ্ধ কিছুটা গরম তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে,