ছানার পায়েস (chanar payesh recipe in Bengali)

Name: ছানার পায়েস (chanar payesh recipe in Bengali)
Yield: ২জন
Cuisine: Indian
Ingredients: ২৫০ গ্রাম দুধ; ২টি ছোট এলাচ; ১টি তেজপাতা; ১ চিমটে নুন; ৪ টেবিল চামচ চিনি; পরিমাণ মতো কয়েকটা কিশমিশ; প্রয়োজন অনুযায়ী কয়েক টুকরো কাজু; ২ চা চামচ গোলাপজল; ১০০ গ্রাম ছানা; প্রয়োজন মত কিছু পেস্তাকুচি

নিবেদিতা মল্লিক @cook_19984795

#ফেব্রুয়ারি৫ সকলেই এটি ভালোবাসে খেতে , এটি আমি শিবরাত্রিতে ঠাকুরকে ভোগ নিবেদন করি, এটি ছাড়া আমার বাড়ীর শিবরাত্রি অসম্পূর্ণ, এটি একটি স্বাস্থকর খাদ্য, এতে প্রোটিন আছে

আরও পড়ুন

ছানার পায়েস (chanar payesh recipe in Bengali)

নিবেদিতা মল্লিক @cook_19984795

সেভ হয়েছে

উপাদানগুলি

৩০ মিনিট

২জন

২৫০ গ্রামদুধ
২টি ছোট এলাচ
১টি তেজপাতা
১ চিমটে নুন
৪ টেবিল চামচ চিনি
পরিমাণ মতো কয়েকটা কিশমিশ
প্রয়োজন অনুযায়ীকয়েক টুকরো কাজু
২ চা চামচ গোলাপজল
১০০ গ্রাম ছানা
প্রয়োজন মতকিছু পেস্তাকুচি

সেভ হয়েছে

রান্নার নির্দেশ

৩০ মিনিট

1

দুধে তেজপাতা, নুন, ছোট এলাচ দিয়ে আঁচে চাপিয়ে দুধ অর্ধেক হলে ছানা চটকে দুধে দিন, দুধ গাঢ় হলে চিনি দিন ভালো করে নেড়ে পায়েস হলে নামান
2

নামিয়ে গোলাপজল দিয়ে, কাজু, পেস্তা, কিসমিস, ও চাপা দিয়ে আধঘন্টা পর পরিবেশন করুন, গোলাপজলের গন্ধ পায়েসে ছড়িয়ে যাবে, অত্যন্ত সুস্বাদু