সব উপকরণ হাতের কাছে গুছিয়ে
গ‍্যাসে প‍্যান বসিয়ে তেল ছাড়া সব কিছু রোষ্ট করে নিতে হবে।

প্রথমে শুকনো লঙ্কা একটু নেড়ে কাঁচালঙ্কা,রসুনের কোয়া একে একে দিয়ে তেল ছাড়া রোষ্ট করে নিতে হবে।

এরপর চিংড়ি মাছ এতে দিয়ে ভাজা ভাজা করে নিতে হবে।

সবশেষে ধনেপাতা কুচি কুচি ছড়িয়ে আবারও নেড়ে গ‍্যাস বন্ধ করতে হবে।

ঠান্ডা করে শিল পাটায় রেখে নোড়া দিয়ে বেটে নিতে হবে।