আলু বেগুন দিয়ে সজনে ডাঁটা (Aloo begun diye sojne danta recipe in Bengali)
Bandana Chowdhury @cook_15662294
আলু বেগুন দিয়ে সজনে ডাঁটা (Aloo begun diye sojne danta recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
আলু বেগুন ডুমো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে
- 2
সজনে ডাটা ছোট করে কেটে নিতে হবে
- 3
কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম হলে পাঁচফোড়ন দিতে হবে তারপর মেথি দিয়ে আলু বেগুন দিতে হবে
- 4
এবার বসলো করে নেড়ে একটু ঢেকে রাখতে হবে
- 5
একটু মজে গেলে হলুদ গুঁড়ো লঙ্কার গুঁড়ো জীরে গুতো দিয়ে ভালো করে নেড়ে 1ক্ষ্প জল দিয়ে ঢেকে বসতে হবে।
- 6
আলু বেগুন আর দুজনে ডাটা একটু নরোম হলে টম্যাটো টুকরো করে কেটে দিতে হবে আবার কিছু ক্ষণ ঢেকে রান্না করতে হবে
- 7
সব তরকারি যখন মাখা মাখা হবে ঠখন আন্দাজ মতো খুব অল্প মিষ্টি আর গোলমিরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো কিরে নেড়ে মাখা মসখন করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে জবে
- 8
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14693286
মন্তব্যগুলি