তেল গরম করে পনির,আলু নুন- হলুদ মেখে হালকা ভেজে নেবো

এবার জিরে,লঙ্কা, তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আদা,জিরে,লঙ্কা বাটা,হলুদ দিয়ে কষিয়ে টোমাটো দিয়ে আর একটু নাড়াচাড়া করে৷ কড়াইশুঁটি নুন, চিনি দেবো।

এবার আলু দিয়ে মিশিয়ে জল দিয়ে ফুটে উঠলে পনির দিয়ে মিনিট তিন/চার ঢেকে ধনেপাতা ছড়িয়ে নামাতে হবে।