Coupez en 6 et épépinez un potimarron. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition puis faire cuire les potimarrons pendant 25 min

Égouttez les bien puis enlevez la chair à l'aide d'une cuillère à soupe.

Coupez l'oignon en rondelles puis les faire revenir dans une poêle avec une filet d'huile pendant 5 min.

Ajoutez le coulis, la viande, le sel, le poivre et les herbes. Laissez mijoter 5 min à feu doux. Réservez.

Préchauffez le four à 200°.

Écrasez le potimarron àxl'aide d'une fournmchette pour faire une purée. Ajoutez le beurre puis mélangez le tout.

Dans un plat à gratin, versez le mélange viande hachée puis la purée par-dessus. Parsemez d'emmental et de levure puis enfournez 30 min.

Laissez tiédir avant de déguster.