প্রথমে একটি পাত্রে মোচা,চিংড়ি মাছ,সামান্য তেল নুন, হলুদ, চিনি, লঙ্কা,পেঁয়াজ কুচি,রসুন কুচি, বেসন,বেকিং সোডা,চালের গুড়া সব এক সাথে মিশিয়ে পরিমান মতো জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।

তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাখা মোচা টিকিয়ার কারে কড়াইয়ে দিয়ে ভেজে তুলে নিতে হবে।

গরম গরম সসে্র সাথে পরিবেশন করুন মোচা চিংড়ির টিকিয়া।