#Happy আসলে এটা কি নাম দিব ভেবে পাচ্ছি না ,,, বোরহানি খেতে ইচ্ছে হয়েছিল হঠাৎ করে কিন্তু বোরহানির সব আইটেম নাই তাই মনের ইচ্ছামত বানিয়ে খেলাম.বোরহানির টেষ্ট পুরাই, আদামাদা করে বানিয়েই খুব মজা পেলাম❤️তাইনাম দিলাম বোরহান🤣

#happyআমার ভীষণ প্রিয় আইস টি ল‍্যাটে, বানানো যেমন সহজ,খেতেও মজা।

# Happy

#Happyআমার নানুর করা পায়েস এর কথা মনে পরে যায় যখনই পায়েস রাধি।ওনি রান্না খুব ভালবাসত❤️

#Happy কালো আঙ্গুর আমাদের শরীরে রক্ত হতে সাহায্য করে তাই রোজা রেখে শরির এ শক্তি জোগাতে কাল আঙ্গুর খাওয়া খুবই প্রয়োজন।

#Happy আমার ছেলে সারাদিন আইসক্রিম খেতে চায় তাই এই ফাকি বাজি কাজ।তাই দুইভাবেই করে দিলাম ।

এই রেসিপি টা একবার তৈরি করে খেলে খুব মজা লাগবে।

#happyএই গরমে ঠান্ডা, ঠান্ডা মিষ্টি দই মন প্রান জুরিয়ে দিবে, আমার মতো খুব সহজ উপায়ে সাস্থ্যকর উপায়ে আমরা করে খেতে পারি।

#Happyমুচমুচে এই পিঠা এত মজা লাগে আমার কাছে খুবই প্রিয়😋

#happyআমার ভীষণ প্রিয় এবং মজার একটি চা।

এই স্যুপ টা আমি আমার বাচ্চার জন্য করি কিন্তু এটা বড়দের জন্য ও খাবার উপযোগী😊। এবং খেতে খুব মজা ।

#Fruit হঠাৎ ইচ্ছে হল এই আইস্ক্রিম বানানোর তাই আর দেরি কিসের বানিয়ে নিলাম,খেতে খুব ভালো লাগছে আর আইস্ক্রিম টা দেখতে খুব সুন্দর হয়ে ছিল মনে হচ্ছিল এগুলো গাছের শিকড় এর মত,,

#Happy ছেলের যখন কিছু খেতে ভাল লাগে না তখন এই আইটেম করে দেই ঝটপট ,মজা করে খাবে।

#happy

খেতে ও মজা লাগে আবার মুখ এর রুচি আসবে।

লতি আমার মা ও.আমার স্বামীর খুব পছন্দের খাবার,,,আমি চাপ এ পরে খাই ,,ওনি বলে খাও খাও খুব মজা ,পরে না খেয়ে পারি না,,,তবে এখন একটু একটু খেতে ভালই লাগে যদি সুটকি দিয়ে হয়।

এই শীতে আমার ছেলের হাতের বানানো চা খেতে খুবই মজা হয়েছে মাসাল্লাহ।

#Happy নরম কাঠাল যারা পছন্দ করে না তারা জুস বানিয়ে খেয়ে দেখতে পরেন।

#happy

#Happyএই ডাবের পুডিং ঠান্ডা করে খেতে খুব মজা পাওয়া যায়।

#ফাল্গুনবসন্তে বাসন্তি চিংড়ি পোলাও খাবোনা তা তো হয়না,বসন্তে এই খাবার মুখ মুখ ধরে ঐতিহ্য বহণ করছে।

#Happyঠান্ডা ঠান্ডা এই শরবত দারুন ছিল খেতে,,আমার ছেলে বানিয়েছে এই শরবত।

আঞ্চলিক রান্নার রেসিপি দিতে গিয়ে প্রথমেই মনে পড়লো পুরান ঢাকার তেহারির কথা।খুব প্রিয় আমার।ছোটবেলা থেকেই দেখে আসছি।সেই চীরো চেনা পুরানো ঢাকার বিখ্যাত সরিষার তেল ও গরুর মাংসের অথেন্তিক তেহারির কথা কে না জানেন। অসাধারণ এই তেহারি খেতে দূর দুর্দান্ত থেকেও মানুষ কষ্ট করে আসেন পুরান ঢাকায়,একবার হলেও অথেন্টিক বাবুর্চি দের হাতের স্পেশাল ঐতিহ্য বহনকারী এই তেহারি খেতে।আমি চেষ্টা করেছি সেই অথেন্টিক স্টাইলেই রান্না করার জন্য।একটা বাবুর্চি স্পেশাল মসলার তাই তৈরি করেছি‌।আর এই তেহারির স্পেশালিটি হলো যেই হাড়িতে মাংস রান্না করবো,ঠিক সেই হাড়িতেই চাল রান্না করে তেহারি রান্না করতে হবে।এতে করে চালের ভিতরে তেল মসলা মাংসের ফ্লেভার পুরোপুরি ঢুকে যায়।একবার খেলেই মনে হয় জীবন স্বার্থক।আজ এই অসাধারণ পুরান ঢাকার অতি প্রাচীন ও ঐতিহ্য বহনকারী তেহারি রেসিপি টি শেয়ার করছি।

#Happy এত সুন্দর ঘ্রান এই জুস এ খেতে ও দারুন লাগে।

#happyমাংস দিয়ে কোন মজার কিছু রান্না করার কথা ভাবলেই প্রথমে আমার প্রিয় স্পেগেটির কথা মনে পড়ে।প্রিয় রেসিপিটি সেয়ার করলাম সবার সঙ্গে।

#ঝটপট নিজের প্রশংসা করি না ,আমার ছোট বোন এর জামাই আমার হাতের হালিম খেতে খুব পছন্দ করে,,,আর ওনি একটা কথা বলে দিয়েছে হালিম রান্না আগের দিন রাতে দুই বলক উঠিয়ে রেখে দিয়ে তা পরেের দিন গরম করে খেলে দারুন টেস্ট আসে.,,উনি রেস্তুুরেন্ট এ মেনেজার ছিল তাই রান্নাতে ওনার ওনেক ভাল ধারনা আছে তা আসলেই ভাল।

চিংড়ি আমার নিজস্ব প্রিয় । চিংড়ি মেনু তে থাকলে আর অন্য কিছুর প্রয়োজন মনে হয় না :D

#Fruitসিদ্ধ চালের মেরা পিঠা আনার খুব ভাল লাগে খেতে ও মজা ,,আর নারকেল দিয়ে হলেতো দারুন।

#happyআমার মা চা খেতে খেতে খুব পছন্দ করেন। খুব যত্ম নিয়ে সময় নিয়ে চা বানায় আমার মা,আমার মা এর হাতের দুধ চা এর প্রশংসা সবাই করে,একবার যে খায়,সে বারবার খেতে আমাদের বাড়িতে আসে।আজ সেই স্পেশাল চা আমার মায়ের হাতের প্রিয় দুধ চা এর রেসিপি নিয়ে এলাম। আশাকরি সবার ভালো লাগবে।😍💕

#Foodiariesবাসার সবারই খুব পছন্দের প্যানকেক,তালফ্রিজ এ দেখে আর ভাল লাগে না তাই প্যানকেক বানানোর সময় অল্প করে মিশিয়ে দেই খুব মজা লাগে।