কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কড়াইয়ে ৩কাপ জল দিয়ে ধুয়ে রাখা ১কাপ আলু ভাল করে সেদ্ধ করে নামিয়ে নিতে হবে।
- 2
এরপর একটি পাত্রে পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা কুচি,পরিমান মতো নুন,সামান্য চিনি এবং সরিষার তেল দিয়ে সেদ্ধ করা আলু মেখে নিতে হবে।(আমি এখানে আম তেল ব্যবহার করেছি)
- 3
এরপর কড়াইয়ে সামান্য সরিষার তেল দিয়ে মাখা আলু দিতে হবে।
- 4
২মিনিটে আলুর পাক হয়ে এলে সেটা নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।
- 5
এরপর ঠান্ডা হওয়া আলুর পাক গোল গোল করে চ্যাপ্টাকৃতি করে নিতে হবে।
- 6
তারপর একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার গুলে আলুর পাকে ওপর ব্রাশ করে গ্রেড করা আলু দিয়ে কোট করতে হবে।
- 7
তারপর কড়াইয়ে একটু বেশি করে তেল দিয়ে একটি একটি করে আলুর কোট গুলো ডুবো তেলে ভেজে নিতে হবে।
- 8
একপর অন্য একটি পাত্রে কয়েক টুকরো সেদ্ধ আলু, সামন্য নুন,চাট্ মশলা এবং ১/২ তেল দিয়ে মেখে ডিমের আকারে গড়ে নিতে হবে।
- 9
এরপর সার্ভিং প্লেটে পটেটো নেস্টের ওপর ডিম গুলো এবং সস্ দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন পটেটো বার্ড নেস্ট।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি