প্রথমে চাল দুয়ে পানিতে ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে,

গরম মসলা গুলো দিয়ে দুধ টা জাল দিতে হবে,একটু ঘন হয়ে আসলে ভিজানো চাল গুলো দিয়ে নারতে হবে। চাল ফুটে উঠলে বাদাম চিনি ও লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন,৩০-৪০ মিনিট নাড়ার পর পুরো মিশ্রণটি ঘন হয়ে আসবে।

গোলাপ জল ও কিচমিচ গুলো দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলতে হবে ।ঠান্ডা করে ফ্রিজে রেখে দিবে ১ঘন্টা,এবার ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন মাজাদার পায়েস।