প্রথমে চাল গুলোকে দুয়ে ২০ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে ।

১ লিটার পানিতে জাফরান দিয়ে পানিটা ফুটাতে হবে,এবার ফুতন্ত পানিতে চাল গুলো দিয়ে ৬ মিনিট সিদ্ধ করে নিয়ে চালটা ছেকে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল/ঘি দিয়ে গরম মশলা দিয়ে ১ মিনিট পর বাদাম ও কিচমিচ হাল্কা ভেজে আদা সিদ্ধ ভাত গুলো দিয়ে দিতে হবে।

চিনি, লবণ,কমলা অথবা মালটা রস ১/৩ কাপ পানি দিয়ে ডেকে ৫ মিনিট রান্না হবে,গোলাপ জল দিয়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে ইচ্ছে মত সাজিয়ে পরিভেসন করুন দারুন মজার জর্দা পলাও।