প্রথমে পটল খোসা ছাড়িয়ে চিরে ধুয়ে নিতে হবে।

এরপর নুন,চিনি,হলুদ দিয়ে মেখে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে চেরা পটল গুলো দিয়ে দিতে হবে।