ধনেপাতা, রসুন, কাঁচা লঙ্কা, পরিমাণমতো লবণ ও চিনি দিয়ে মিক্সিতে বেটে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে কালো জিরা আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে তারপর বাদামি রঙের হলে ওর মধ্যে ঐ ধনে পাতা বাটা দিয়ে একটু হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।