প্রথমে দুটো বিট গ্রেট করে নিলাম। গাজর দুটো গ্রেট করে নিলাম ।আলু সেদ্ধ করে গ্রেট করে রাখলাম।

কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে গ্রেট করা আদা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, দিয়ে দিলাম তারপর গ্রেট করা বিট গাজর দিয়ে ভালো করে ভাজলাম ।তারপর তারমধ্যে গ্রেট করা আলু মিষ্টি, হলুদ, নুন,লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে ভেজে বাদাম ভাজা আর কিসমিস দিয়ে দিলাম

একটা বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার অল্প নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে জল দিয়ে গুলে ব্যাটার তৈরি করে নিলাম ।একটা প্লেটে বিস্কুটের গুঁড়ো নিয়ে নিলাম। তারপর ভেজে রাখা পুর নিয়ে চাপের আকারে তৈরি করে ব্যাটার দিয়ে মাখিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো ভাল করে লাগিয়ে ডুবোতেলে ভেজে নিলাম। মুড়ি দিয়ে গরম গরম ভেজিটেবিল চপ পরিবেশন করলাম।