Panaskan minyak tumis bumbu halus dan rempah soto hingga harum dan bumbu layu. tumis daging hingga kecoklatan. masukkan ke dalam panci presto yang berisi air yg sudah mendudih lalu masukan santan sedikit demi sedikit aduk perlahan. masukkan garam, lada, gula sedikit dan royco kaldu sapi. aduk rata dan presto sampai daging menjadi lembut dan meresap bumbunya. test rasa.

Jika mau disajikan secara terpisah dengan mangkok sotonya:
saat mau disajikan, ambil daging dari kuah ongseng sesaat dengan bawang merah iris, cabe rawit potong kasar + kecap asin sedikit + kecap manis sedikit dan sekitar 2 sdm air. (sajikan ongsengan tersebut dipiring terpisah +kentang + paru goreng)

mantap bgt ini..
tp kalo saya pas foto lagi makan yg campur semua...