চাল ধুয়ে নিতে হবে।ডাল ভেজে নিয়ে ধুয়ে নিতে হবে।

মিক্সিতে আদা পেস্ট করে নিতে হবে। কড়াতে তেল গরম করে,এতে তেজপাতা, শুঁকনো লঙ্কা, পাঁচফোড়ন, দিয়ে নাড়াচাড়া করে আদাবাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে চাল, ডাল সব গুঁড়ো মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষাতে হবে। কাঁচা লঙ্কা, নুন হলুদ দিতে হবে।

এরপর ২ কাপ জল দিয়ে প্রেসার কুকারে ২ টো সিটি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে ঘি, মিস্টি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।