ময়দা টা তে নুন ও তেল দিয়ে জলের সাহায্যে ভাল করে মেখে ডো বানিয়ে ঢেকে রাখতে হবে 30 মিনিট

চিকেন গুলো ছোট ছোট পিস করে নিয়ে 1/2 চামচ(ছোট) আদা ও রসুন বাটা, পাতিলেবুর রস ও নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে 30 মিনিট

করাতে তেল গরম হওয়ার পর চিকেন টা ফ্রাই করে তুলে নিয়ে পেয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম,কাচা লঙ্কা তেলের মধ্যে হাল্কা ফ্রাই করে টমেটো সস ও সোয়া সস, নুন দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে চিকেন গুলো দিয়ে দিতে হবে।ভাল করে কষিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।চিকেন টা সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে রাখতে হবে।

ময়দা ডো ধেকে লেচি করে গোল করে বেলে সেকে নিয়ে নামিয়ে রাখতে হবে।

ডিম টা কে ভাল করে নুন দিয়ে ফেটিয়ে চাটু তে তেল দিয়ে ডিম টা ঢেলে দিতে হবে।ডিমের ওপর সেকে রাখা পরটা দিয়ে একটু রেখে উল্টে দিতে হবে।ডিমের ওপর চিকেন স্টাফিং টা দিয়ে মুড়িয়ে পেপার দিয়ে রোল করে নিলেই চিকেন এগ রোল তৈরি।