Kari Ayam Aceh

Name: Kari Ayam Aceh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 1 bungkus Santan instant; 700 ml Air; 2 Sdm kelapa sangrai halus; 1 sdm bubuk kari; 2 buah bawang merah iris; Minyak untuk menumis; 1/2 Jeruk nipis; 10 buah cabai merah (sesuai Selera); 5 buah cabai rawit (sesuai Selera); 5 buah cabai merah kering (me: gak pakai); 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 sdm ketumbar sangrai; 1 sdt jintan sangrai; 3 buah kemiri sangrai; 2 buah Asam sunti; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 batang daun kari; 2 lembar daun pandan; 2 buah kapulaga; 1 batang kayu manis; 2 buah pekak; 3 buah cengkeh; Garam secukup nya; Kaldu Ayam

Nur Hamimah @nurhamimah_031191

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

Lebih banyak

Kari Ayam Aceh

Nur Hamimah @nurhamimah_031191

Dari sebelum lebaran si pak Suami minta buatin Kari Ayam Aceh tapi belum keturutan.. pas di buatin ini langsung makan 2 piring coba 🤣🤣 Auto gendut lagi dah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
1 bungkusSantan instant
700 mlAir
2 Sdmkelapa sangrai halus
1 sdmbubuk kari
2 buahbawang merah iris
Minyak untuk menumis
1/2Jeruk nipis
Bumbu halus
10 buahcabai merah (sesuai Selera)
5 buahcabai rawit (sesuai Selera)
5 buahcabai merah kering (me: gak pakai)
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 cmjahe
1 cmkunyit
1 sdmketumbar sangrai
1 sdtjintan sangrai
3 buahkemiri sangrai
2 buahAsam sunti
Bumbu cemplung
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 batangdaun kari
2 lembardaun pandan
2 buahkapulaga
1 batangkayu manis
2 buahpekak
3 buahcengkeh
Garam secukup nya
Kaldu Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam Dan lumuri jernip selama 10 menit kemudian bilas.
2

Tumis bawang merah hingga harum masukan bumbu halus dan bumbu cemplung serta kelapa sangrai tumis hingga bumbu matang / harum
3

Masukan Ayam aduk hingga rata kemudian masukan Air tunggu hingga mendidiih kemudian masukan Santan
4

Masukan garam Dan kaldu masak sampai santai mengeluarkan sedikit minyak nya Dan warna kuah sedikit gelap. Cek rasa Dan sajikan.
Makin banyak cabai merah yang di gunakan warna Kari akan semakin cantik ya bund. FOTO di atas saya tidak pakai cabai merah kering jadi warna nya kurang merah. SELAMAT MENCOBA 🥰