#14 Soto Padang

Name: #14 Soto Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tulang iga; 250 gr daging sapi; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada; 1/2 biji pala; 1 ruas jahe; Soun / bihun; Perkedel; Kerupuk Merah; Sambal; 1 btg kayu manis; 2 buah cengkeh; 2 buah jinten; 2 buah pekak; 1 btg serai; 1 btg seledri + daun bawang; 1 lbr daun salam; 2 buah kapulaga; 1 buah lengkuas, geprek

Safriyani Panyalai @safriyaniani

14th recipes for :
#tiketgoldenbatikapron
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

#14 Soto Padang

Safriyani Panyalai @safriyaniani

14th recipes for :
#tiketgoldenbatikapron
#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
500 grtulang iga
250 grdaging sapi
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar
1 sdtlada
1/2 bijipala
1 ruasjahe
Pelengkap
Soun / bihun
Perkedel
Kerupuk Merah
Sambal
Rempah Cemplung
1 btgkayu manis
2 buahcengkeh
2 buahjinten
2 buahpekak
1 btgserai
1 btgseledri + daun bawang
1 lbrdaun salam
2 buahkapulaga
1 buahlengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tulang iga dan daging sapi
2

Rebus tulang iga buang buih putih yang tergenang, masukkan bumbu halus + rempah cemplung. Masak hingga mendidik / hingga empuk, cek rasa. Matikan kompor
3

Iris daging tipis-tipis, goreng hingga kecoklatan. Sisihkan
4

Tata bahan pelengkap pada mangkok, sajikan