Kari / Gulai Kambing
Rabu, 13 juli 2022 (week 24)
Bismillah
Setelah buat sate.. kemarin sore karena masih ada stok daging & iga kambing paksu juga request minta dibuatin kari /gulai kambing
Beliau bela2in nanya2 ketukang bumbu segala gimana caranya, plus beliin aneka bumbu buat masak kari, padahal dirumah masih ada 😅.. it's oklah jangan diprotes, ntar beliau ga mau lagi belanja2 😉😂
Let's go masuk dapur...
Karena saya ga ada stok salam koja /daun kari, saya pake daun salam biasa aja.. ini juga ga pake kentang & tomat, awalnya mikir biar awet ( ga cepet basi) sampe hari ini, karena saya mau buatkan roti jala / ragit 😅
Tapi sayang tadi pas makan pake roti jalanya ga sempet difoto 😅
#LebaranIdulAdha_WongKito
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya #idemasak
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen #kedapuraja
Kari / Gulai Kambing
Rabu, 13 juli 2022 (week 24)
Bismillah
Setelah buat sate.. kemarin sore karena masih ada stok daging & iga kambing paksu juga request minta dibuatin kari /gulai kambing
Beliau bela2in nanya2 ketukang bumbu segala gimana caranya, plus beliin aneka bumbu buat masak kari, padahal dirumah masih ada 😅.. it's oklah jangan diprotes, ntar beliau ga mau lagi belanja2 😉😂
Let's go masuk dapur...
Karena saya ga ada stok salam koja /daun kari, saya pake daun salam biasa aja.. ini juga ga pake kentang & tomat, awalnya mikir biar awet ( ga cepet basi) sampe hari ini, karena saya mau buatkan roti jala / ragit 😅
Tapi sayang tadi pas makan pake roti jalanya ga sempet difoto 😅
#LebaranIdulAdha_WongKito
#SemuaAdhadiCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity_palembang
#Cookpadcommunity_id
#berbagiinspirasi
#masakitusaya #idemasak
#cookpadindonesia
#Temansetiapmomen #kedapuraja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging & iga kambing, tiriskan
Didihkan air, masukkan daun salam, kayumanis bubuk & garam, lalu masukkan daging, masak sekitar 10-15 menit, jgn buka tutup panci, biarkan selama 30 menit, baru kemudian buang air rebusan, ganti dgn air baru, didihkan lagi
- 2
Sementara itu, haluskan bumbu2nya, kecuali daun2an & bombay
Tumis bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus & daun2an, tumis lagi hingga aroma bumbu keluar
- 3
Masukkan bumbu kari bubuk & air ke tumisan bumbu aduk rata
- 4
Pindahan tumisan bumbu ke rebusan daging kambing, yang telah dimasak hingga mendidih tadi, aduk rata masak lagi hingga daging benar2 empuk (me. Biarkan mendidih 10-15 menit, matikan api, lalu tetap biarkan panci tertutup selama 30 menit lagi
- 5
Setelah itu baru nyalakan lagi api, Masukkan santan, cabai bubuk, garam & kaldu bubuk, aduk rata, masak lagi hingga mendidih lagi, koreksi rasa, masukkan irisan cabe merah kriting
Done.. sajikan 🤗
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar