In una ciotola montate le uova e piano piano aggiungete lo zucchero, fino a creare un composto spumoso e leggero, dopodiché versate a filo l'olio e il latte.

Ora con una spatola aggiungete le polveri precedentemente setacciate, tranne il caffè.
Incorporato bene gli ingredienti prendetene una parte e aggiungetevi il caffè.

Ora versate l'impasto chiaro nello stampo poi quello al caffè e con un coltello girate così da create delle striature.

Cuocete a 170°C per 30 minuti.
Una volta cotto e fatto freddare togliete dallo stampo.