Lasagne cotto, besciamella, zucchine

Le lasagne nel fine settimana sono un classico.
Tuttavia per alcune intolleranze alimentari, spesso non posso proporre quelle al ragù.
Quindi questa è una delle mie alternative.
Ovviamente la besciamella fatta in casa ha tutto un altro sapore, infatti è la chiave di questa ricetta.
Poi il resto fa da cornice.
Molto apprezzata dalla mia famiglia.
Lasagne cotto, besciamella, zucchine
Le lasagne nel fine settimana sono un classico.
Tuttavia per alcune intolleranze alimentari, spesso non posso proporre quelle al ragù.
Quindi questa è una delle mie alternative.
Ovviamente la besciamella fatta in casa ha tutto un altro sapore, infatti è la chiave di questa ricetta.
Poi il resto fa da cornice.
Molto apprezzata dalla mia famiglia.
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la besciamella.
- 2
Nel frattempo tagliare a dadini il prosciutto cotto e la mozzarella, poi grattugiare una zucchina.
- 3
Saltare la zucchina grattugiata in padella con un filo d'olio evo e un po' di scalogno, sale e pepe.
- 4
Unire la zucchina alla besciamella.
- 5
Comporre gli strati di sfoglia, besciamella e zucchina, cotto e mozzarella.
- 6
Infornare a 180° per 20-25 min in forno ventilato.
- 7
Servire (non troppo calda).
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